यदि आप टाइप 2 मधुमेह के साथ जी रहे हैं, तो आप शायद अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए स्वस्थ खाने के महत्व को जानते हैं। एक स्वस्थ आहार आपके लक्षणों को नियंत्रण में रख सकता है और आपके वजन को भी नियंत्रित कर सकता है। मधुमेह के मामले में स्टार्च और चीनी का सेवन अक्सर हतोत्साहित किया जाता है, लेकिन कभी-कभी गलत धारणा के कारण लोग पौष्टिक खाद्य पदार्थों से भी बचते हैं। यहां हम आपको विस्तार से बताएंगे कि मधुमेह से पीड़ित होने पर आपको क्या खाना चाहिए और किन चीजों से बचना चाहिए।

टाइप 2 मधुमेह के साथ खाने के लिए खाद्य पदार्थ
जब आप किसी भी स्वास्थ्य स्थिति से पीड़ित होते हैं तो आपके लिए पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाना अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है। स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन मधुमेह के लक्षणों को कम करता है और शरीर को आंतरिक कार्यों को अधिक कुशलता से करने में भी मदद करता है। किसी भी स्वास्थ्य स्थिति से पीड़ित होने पर स्वस्थ भोजन का सुनहरा नियम यह है कि आपको केवल एक भोजन खाने तक ही सीमित नहीं रहना चाहिए। आपकी प्लेट स्वस्थ वसा और फाइबर से भरी होनी चाहिए। वे आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद कर सकते हैं और आपको अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को खाने से रोक सकते हैं। कुछ खाद्य विकल्प जो टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के पास होने चाहिए, वे हैं:

फल – सेब, संतरा, जामुन, खरबूजे, नाशपाती, आड़ू

सब्जियां – ब्रोकली, फूलगोभी, पालक, खीरा, करेला साबुत अनाज- ओट्स, ब्राउन राइस, बाजरा

फलियां – बीन्स और दाल

मेवा- बादाम, अखरोट, पिस्ता और पेकान

बीज- चिया सीड्स, कद्दू के बीज और अलसी के बीज

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ- अंडे, मछली और मुर्गी

हृदय-स्वस्थ वसा – जैतून का तेल, तिल का तेल

टाइप 2 मधुमेह से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

ऐसे सीमित खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें मधुमेह से पीड़ित लोगों को सीमित मात्रा में प्रतिबंधित या खाने की आवश्यकता होती है। ये खाद्य पदार्थ ग्लाइसेमिक इंडेक्स में उच्च होते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ाते हैं। इसके अलावा, आप हमेशा अन्य स्वस्थ भोजन विकल्पों से उनमें पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं। यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आपको बचना चाहिए:

वसायुक्त मांस- मेमने, मुर्गी की खाल और डार्क मीट चिकन)

फुल-फैट डेयरी- पूरा दूध, मक्खन और पनीर

मिठाई- कैंडी, कुकीज, बेक किए गए सामान, आइसक्रीम और डेसर्ट

मीठे पेय पदार्थ – पैकेज्ड जूस, सोडा और एनर्जी ड्रिंक

मिठास- सफेद चीनी, ब्राउन शुगर, शहद, मेपल सिरप

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ- चिप्स, माइक्रोवेव पॉपकॉर्न, प्रसंस्कृत मांस, सुविधाजनक भोजन

मधुमेह रोगियों के लिए सर्वोत्तम आहार
सभी आहार प्रवृत्तियों में, भूमध्य आहार मधुमेह से निपटने वाले लोगों के लिए अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने और अपने वजन का प्रबंधन करने के लिए सबसे अच्छा है। लगातार चौथे वर्ष 2020 के सर्वश्रेष्ठ समग्र आहार के रूप में नामित, भूमध्यसागरीय आहार ग्रीस, स्पेन, फ्रांस, मिस्र और अन्य जैसे भूमध्य सागर के करीब के देशों के खाने के पैटर्न की नकल करता है। इस क्षेत्र में रहने वाले लोगों के खाने के पैटर्न में फल, सब्जियां, सूखे फलियां, साबुत अनाज, नट, बीज और जैतून के तेल सहित अधिक पौधे आधारित खाद्य पदार्थों पर जोर दिया गया है। सप्ताह में दो बार चिकन, मछली और मांस का सेवन सीमित है। यहां तक ​​कि डेयरी उत्पादों का भी कम मात्रा में सेवन किया जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह आहार दीर्घायु बढ़ा सकता है, टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन में मदद कर सकता है और किलो कम कर सकता है।