वायलेट पैनकिलर्स वाले चावल के पौधे यहां के कोंबांकुझी पडसेखारम (धान के खेत) में नया आकर्षण हैं। स्वास्थ्य विभाग के कर्मचारी-सह-धान किसान, नयन सीसी द्वारा उगाई जाने वाली काली जैस्मीन चावल की किस्म हैं।
वह एक एकड़ पट्टे की भूमि पर, अपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाने वाला चावल की किस्म उगा रहा है। उन्होंने दो महीने पहले बीज बोया था और फरवरी में फसल की उम्मीद है।
नयनन का कहना है कि उनका उद्देश्य औषधीय गुणों के साथ चावल की किस्मों को लोकप्रिय बनाना है।
“भारत में, कई स्वास्थ्य लाभ वाले काले चावल ज्यादातर मणिपुर, पश्चिम बंगाल और कुछ उत्तर-पूर्वी राज्यों में उगाए जाते हैं। जब मुझे इसके फायदों के बारे में पता चला, तो मैंने इसे सेंचुरी क्रॉप सीजन में इसकी खेती करने का फैसला किया।
उन्हें वायनाड में एक किसान से काले चमेली चावल के 25 किलो बीज मिले। इसे जैविक तरीके से उगाया जा रहा है। “किसान यह कहते हुए बीज देने से हिचक रहे थे कि शायद वे हमारी स्थितियों में अंकुरित न हों। अंकुरण वास्तव में मुश्किल था। मैंने कई घंटों तक बीज को पानी में भिगोया था और अंकुरित होने से पहले प्रक्रिया को काफी बार दोहराया था। अंकुरण प्रक्रिया में थोड़े बदलाव के साथ काले चावल को हमारी स्थितियों में उगाया जा सकता है, ”अलप्पुझा नगरपालिका के तिरुमाला वार्ड के निवासी श्री नयनन कहते हैं।
काले चावल को ‘निषिद्ध चावल’ भी कहा जाता है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है और रंग में गहरा होता है। एंथोसायनिन नामक उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट के कारण पकने पर यह गहरे बैंगनी रंग का हो जाएगा। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि चावल की किस्म में फाइबर होता है और इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।
काले चावल के अलावा, वह रंभाशाली और कृष्ण कामोद किस्मों की खेती कर रहे हैं, जो कि कोम्बांकुझी पडसेखारम में एक एकड़ में है, जो 110 एकड़ में फैला हुआ है।
बाढ़ प्रतिरोध
अगस्त 2020 में, नयनन सीसी ने तीन सप्ताह की बाढ़ के बाद आधा एकड़ में उनके द्वारा रक्थशाली चावल की किस्म की खेती के बाद सुर्खियां बटोरी थीं।
7 अगस्त को भारी मंदी के बाद कोम्बांकुझी पदाशेखरम जलमग्न हो गया था। जब तीन सप्ताह के बाद पानी फिर गया, तो 109.5 एकड़ (उमा किस्म) पर धान की खेती नष्ट हो गई। हालाँकि जिस क्षेत्र में उन्होंने रथशैली को बोया था, वह भी बाढ़ में डूब गया था, चावल की विविधता ने किसानों और कृषि विशेषज्ञों को आश्चर्यचकित कर दिया था। नवंबर में, किसानों, वैज्ञानिकों और पर्यावरणविदों की उपस्थिति में धान की कटाई की गई।
