नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, प्रतिदिन एक कप कॉफी पीने से COVID-19 के अनुबंध की संभावना कम हो सकती है। यह कहता है कि प्रति दिन एक या अधिक कप कॉफी COVID-19 को पकड़ने की संभावना को 10 प्रतिशत तक कम कर सकती है।

जो लोग कॉफी नहीं पीते हैं, उनकी तुलना में कैफीन पेय की दैनिक खुराक लेने वाले लोगों में गंभीर COVID-19 संक्रमण की संभावना कम होती है। इसमें कहा गया है, “कॉफी की खपत सीआरपी, इंटरल्यूकिन -6 (आईएल -6) और ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर I (टीएनएफ-आई) जैसे भड़काऊ बायोमार्कर के साथ अनुकूल रूप से संबंधित है, जो कोविड -19 गंभीरता और मृत्यु दर से भी जुड़े हैं।”

नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के अध्ययन में आगे कहा गया है, “कॉफी की खपत को बुजुर्गों में निमोनिया के कम जोखिम से भी जोड़ा गया है। एक साथ लिया गया, कोविड -19 के खिलाफ कॉफी का एक प्रतिरक्षात्मक प्रभाव प्रशंसनीय है और आगे की जांच के योग्य है।”

अध्ययन ने यूके बायोबैंक में 40,000 वयस्कों के डेटा का मूल्यांकन किया। अध्ययन ने आहार दिनचर्या और COVID-19 संक्रमण के बीच संबंध का विश्लेषण किया।

अध्ययन से यह भी पता चलता है कि अधिक सब्जियां और कम प्रसंस्कृत मांस खाने से भी COVID-19 के अनुबंध की संभावना कम हो जाती है

शोध में कहा गया है, “हमारे परिणाम इस परिकल्पना का समर्थन करते हैं कि पोषण संबंधी कारक प्रतिरक्षा प्रणाली के विभिन्न पहलुओं को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए COVID-19 के लिए संवेदनशीलता। कुछ पोषण संबंधी व्यवहारों के पालन को प्रोत्साहित करना (जैसे, सब्जी का सेवन बढ़ाना और संसाधित मांस का सेवन कम करना) एक हो सकता है। इस वायरस के प्रसार को सीमित करने के लिए मौजूदा COVID-19 सुरक्षा दिशानिर्देशों के लिए अतिरिक्त उपकरण।”

अध्ययन के लेखकों ने कहा कि जबकि निष्कर्षों को स्वतंत्र पुष्टि की आवश्यकता है, उन्होंने विशिष्ट आहार व्यवहार के विचार को एक अतिरिक्त कारक के रूप में पेश किया जिसे COVID-19 का मुकाबला करने के लिए वर्तमान उपकरणों में जोड़ने की आवश्यकता है।