[ad_1]
डेयरी साइंस कॉलेज छात्रों को इन-हाउस तकनीक से विकसित उत्पादों के उत्पादन और बिक्री में प्रशिक्षित करता है
जबकि शैक्षणिक संस्थान प्लेसमेंट का दावा करते हैं, बेंगलुरु स्थित डेयरी साइंस कॉलेज यह सुनिश्चित करने के लिए एक कदम आगे बढ़ गया है कि बीटेक के अंतिम वर्ष के छात्र पढ़ाई के दौरान भी कमाई करना शुरू कर दें।
कॉलेज, जो कर्नाटक का सबसे पुराना डेयरी विज्ञान संस्थान है, ने अपने अंतिम वर्ष के छात्रों को ग्रामीण उद्यमिता जागरूकता विकास योजना के तहत अपने प्रशिक्षण के हिस्से के रूप में अपनी प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके दूध आधारित मूल्य वर्धित उत्पादों के उत्पादन के साथ-साथ बिक्री के लिए तैयार किया है। तैयार) केंद्र की।
आधुनिक तकनीक
जैविक घी, ग्रीक योगर्ट, लस्सी, पनीर, कुल्फी, श्रीकंद और कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल जैसे स्वच्छ और वैज्ञानिक उत्पादन उत्पादों के लिए कॉलेज द्वारा विकसित आधुनिक तकनीक काम आ रही है। उत्पादन और बिक्री प्रक्रिया छात्रों द्वारा अपने स्वयं के ब्रांड ‘उत्कृष्ट’ के तहत अपने उद्यम के रूप में की जाती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे उद्यमिता कौशल उठाएं।
“हमने नवंबर में नई शिक्षा नीति के तहत कमाई के साथ सीखने का कार्यक्रम शुरू किया था। 6 दिसंबर तक, उन्होंने कॉलेज द्वारा दिए गए ₹ 25,000 के सीड मनी की मदद से ₹ 1.25 लाख से अधिक का कुल लाभ अर्जित किया था, ”डॉ महेश कुमार जी, उनके सलाहकार और रेडी के समन्वयक ने कहा।
“सबसे ज्यादा बिकने वाला ऑर्गेनिक घी रहा है, जिसकी कीमत ₹ 250 प्रति किलोग्राम है। छात्र एक महीने से भी कम समय में लगभग 1,000 किलोग्राम बेचने में कामयाब रहे हैं, और उत्पाद की मांग तेजी से बढ़ रही है, ”वे कहते हैं।
डॉ. महेश, जो डेयरी इंजीनियरिंग डिवीजन के प्रमुख भी हैं, ने कहा कि छात्रों को इन उत्पादों का उत्पादन और बिक्री करने का विचार सिर्फ कुछ पैसे कमाने के लिए नहीं है, बल्कि उन्हें पूरी तरह से उद्यमियों के रूप में प्रशिक्षित करना है ताकि वे कर सकें जैसे ही वे कॉलेज से बाहर निकलते हैं, अपना खुद का व्यवसाय स्थापित करते हैं।
सात कार्य
उत्पादन प्रक्रिया बहुत व्यवस्थित है, क्योंकि इसे कच्चे माल की खरीद, गुणवत्ता आश्वासन, सफाई के साथ-साथ पौधों और मशीनरी की सफाई, विपणन और बिक्री से लेकर सात अलग-अलग कार्यों में विभाजित किया गया है। प्रत्येक समूह को बारी-बारी से सभी कार्य करने होंगे ताकि उन्हें पैकेजिंग सहित सभी पहलुओं में अनुभव प्राप्त हो, वे बताते हैं।
डॉ. महेश ने कहा कि छात्रों का उद्यम भी कॉलेज की प्रौद्योगिकियों को प्रदर्शित करने का एक साधन है जो डेयरी किसानों को उनकी आय बढ़ाने में मदद कर सकता है। कॉलेज इन तकनीकों के उपयोग पर ग्रामीण उद्यमियों को प्रशिक्षण देने की भी योजना बना रहा है।
डेयरी विज्ञान के डीन प्रो. ए सचिंद्र बाबू ने कहा कि किसान एक एफपीओ (किसान उत्पादक संगठन) बनाकर कॉलेज द्वारा विकसित तकनीकों को अपना सकते हैं ताकि वे सामूहिक रूप से उत्पादों का उत्पादन और विपणन कर सकें। यह इंगित करते हुए कि यह डेयरी है जिसने कृषि संकट के समय में छोटे और सीमांत किसानों को सहायता प्रदान की है, उन्होंने विविधीकरण के माध्यम से इसे और अधिक लाभकारी बनाकर इस क्षेत्र को मजबूत करने की आवश्यकता पर बल दिया।
ऊष्मायन सुविधा
कॉलेज ने डेयरी उद्योग में उभरते उद्यमियों को घी सहित मूल्य वर्धित दूध आधारित उत्पादों के मशीनीकृत और वैज्ञानिक उत्पादन के लिए हाथ पकड़ने के लिए एक ऊष्मायन सुविधा शुरू की है।
डॉ. महेश कहते हैं कि इनक्यूबेशन के तहत उत्पादन से लेकर पैकेजिंग, ब्रांड निर्माण और विपणन तक प्रशिक्षण दिया जाएगा। इसी प्रकार, डेयरी प्रौद्योगिकियों के संबंध में कोई अवधारणा और प्रस्ताव रखने वाले भी तकनीकी सहायता के लिए कॉलेज से संपर्क कर सकते हैं।
.
[ad_2]
Source link